Silvaner VINZ Alte Reben QW 2019 Wgt. am Stein

VINZ steht für Weine aus den besten Parzellen im STETTENER STEIN, bestockt mit alten Reben, in reiner Handarbeit gepflegt und mit hoher Reife selektiv gelesen. Die vollkommen trocken vergorenen Weine verleugnen ihr Muschelkalk-Terroir nicht. Dieser sehr eigenständige Wein verlangt etwas Zeit und Geduld. Seine vibrierende Spannung erschließt sich vielleicht erst auf den zweiten Schluck. Doch der lohnt sich! Der Wein wird teils im Betonei und teils in der Amphore ausgebaut. Tolle Nase von gelben Früchten wie Mirabelle und Quitte ebenso wie nussige Aromen. Am Gaumen straff und opulent, geprägt von viel Mineralik wie Feuerstein und kalkige Noten. Mit viel nachhaltiger Finesse und Saft gleichermaßen. Ein Wein, der uns noch über viele Jahre immer wieder aufs Neue Spaß machen wird.