Pinot Noir BISCHOFFINGER ENSELBERG Reserve QW ZEIT 2018/2019 Abril
Auch dem Spätburgunder tut die ZEIT im Barrique sehr gut. Dabei gewinnen seine rebsortentypischen Eigenschaften noch an Charakter. Ein vielschichtiges Aromenspiel von Brombeeren, Süßkirsche und Zedernholz findet sich im Bukett. Am Gaumen auch leicht rauchige Noten mit einladender Frucht von roten Beeren. Die feine Tannintextur macht den Wein bereits erstaunlich zugänglich, aber er wird auch noch gut reifen. Kaiserstühler Spitzenrotwein.
Details zum Wein
Erzeuger:
Anbaugebiet:
Baden/Kaiserstuhl
Rebsorte:
Jahrgang:
2018
Temperatur:
10-12°
Lagerzeit:
jetzt + 2-3 Jahre
Weinart:
Rotwein
Land:
Deutschland
Qualität:
Qualitätswein
Geschmack:
trocken
Passt zu:
Rinderfilets und Steaks
Kontrolle durch:
DE-ÖKO-039
Weinanalyse
Kontrolle durch:
DE-ÖKO-039
Anbauverband:
Ecovin
Restzucker (g/l):
0,6
Vorh. Alkohol (Vol%):
13,5
Gesamtsäure (g/l):
5,8
Schweflige Säure frei (mg/l):
37
Schweflige Säure ges. (mg/l):
110
Weinstil:
Barrique
Volumen:
0,75l
Pfand:
nein
Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.