Aszú 5p Hétsz_l_ DOP 2017 Tokaj-Hétszölö 0,5l
Die Kronjuwelen sind die edelsüßen Aszú- (Ausbruch-) Weine, die zu den größten Süßweinen weltweit gehören. Beim Aszú 5p werden 5 Puttonyos für den Grundwein eingesetzt. Puttonyos bedeutet übersetzt Bütten, welche ein Fassungsvolumen von 20-22 kg haben. Es ist die traditionelle Einheit an edelfaulen Beeren (Aszúbeeren), die in den Grundwein kommen. Zur Menge des Grundweines, die immer 136,5l beträgt, werden die Aszúbeeren zugegeben. Betörendes Bukett von Aprikosen, Zitrusfrüchten und Ananas. Am Gaumen ein feines Gleichgewicht der Kräfte Zucker und Säure. Es kommen nussige Aromen und Honig dazu. Perfekter Begleiter von reifem Schimmelkäse.
Details zum Wein
Erzeuger:
Tokaj-Hétsz?l?
Anbaugebiet:
Tokaj
Rebsorte:
Jahrgang:
2017
Temperatur:
10 - 12°
Lagerzeit:
jetzt + viele Jahre
Weinart:
Dessertwein
Land:
Ungarn
Qualität:
Qualitätswein
Geschmack:
süß
Passt zu:
Dessert, Blauschimmelkäse, sautierte Entenleber
Kontrolle durch:
HU-ÖKO-02
Weinanalyse
Kontrolle durch:
HU-ÖKO-02
Restzucker (g/l):
131
Vorh. Alkohol (Vol%):
12,1
Gesamtsäure (g/l):
6,6
Schweflige Säure frei (mg/l):
27
Schweflige Säure ges. (mg/l):
204
Weinstil:
edelsüß
Volumen:
0,5l
Pfand:
nein
Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.