Pinot Blanc BRIGID 2017/2018 Braunstein
Benannt nach Brigid, der keltischen Göttin des Lichts. Offene Vergärung bei einer Maischestandzeit von 21 Tagen. Auf der Vollhefe lagert der Wein ohne Schwefel in gebrauchten 500l Fässern gut ein Jahr. Danach eine ganz leichte Schwefelung. Es finden sich vielschichtige Aromen jenseits des klassischen Pinot Blanc. Im Duft Orangenschale, Zitronat und Anklänge von Marzipan. Ätherisch mit weißen Blüten und geriebenen Nüssen. Auch am Gaumen sehr komplex, lädt geradezu zu einer Entdeckungsreise ein, man findet immer wieder etwas Neues. Ein Wein, der auch über mehrere Tage mit etwas Luft stets neue Eindrücke weckt.
Details zum Wein
Erzeuger:
Braunstein - Purbach
Anbaugebiet:
Burgenland
Rebsorte:
Jahrgang:
2017
Temperatur:
10-12°
Lagerzeit:
jetzt + viele Jahre
Weinart:
Weißwein
Land:
Österreich
Qualität:
Landwein
Geschmack:
trocken
Passt zu:
gegrilltem Fisch, Freunden
Kontrolle durch:
AT-BIO-302
Weinanalyse
Kontrolle durch:
AT-BIO-302
Restzucker (g/l):
1
Vorh. Alkohol (Vol%):
13
Gesamtsäure (g/l):
6,5
Schweflige Säure frei (mg/l):
0
Schweflige Säure ges. (mg/l):
38
Weinstil:
Amphore
Volumen:
0,75l
Pfand:
nein
Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.