Vernatsch RÖMIGBERG Rosso Dolomiti IGT 2019 Lageder

Auf kleinen Terrassen stehen die Reben in traditioneller Pergel-Erziehung am steilen Römigberg. Die Trauben gären spontan teils im Holz, teils im Edelstahl. Ein kleiner Teil darf aus Schalen und Stielen zusätzlich Kraft tanken, bevor alle Zutaten im großen Holzfass gemeinsam reifen. Sortentypisch helles Rubinrot, weich, angenehm geschmeidig. Deutlich rote Beerenfrucht und mehr Substanz, als Sorte und Farbe erwarten lassen.
Grüner Laden Wein

Details zum Wein

Erzeuger:
Lageder Tenutae - Margreid
Anbaugebiet:
Dolomiten
Rebsorte:
Vernatsch (Schiava Gentile)
Jahrgang:
2019
Temperatur:
16-18°
Lagerzeit:
jetzt + 1-2 Jahre
Weinart:
Rotwein
Land:
Italien
Qualität:
Landwein
Geschmack:
trocken
Passt zu:
Nudelgerichten, weißem Fleisch
Kontrolle durch:
IT-BIO-013

Weinanalyse

Kontrolle durch:
IT-BIO-013
Anbauverband:
Demeter
Restzucker (g/l):
0,4
Vorh. Alkohol (Vol%):
11,4
Gesamtsäure (g/l):
5
Schweflige Säure frei (mg/l):
28
Schweflige Säure ges. (mg/l):
57
Weinstil:
ausgewogen
Volumen:
0,75l
Pfand:
nein

Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.