Nerello Mascalese Terre Siciliane IGP VURRIA 2018/2019 di Giovanna
Die Sorte Nerello Mascalese stammt aus den Weinbergen um den Ätna. Vater Di Giovanna hat sie in weiser Voraussicht schon vor über 50 Jahren erstmalig in den Familienweinbergen im Süden angebaut. Nerello ist bestens an das warme sizilianische Klima angepasst und bewahrt auch vollreif eine angenehm kühle Frische. Rundes Bukett von Röstaromen, Pflaumen, dunklen Früchten, im Gaumen konzentriert, dicht mit festem und doch schmeichelndem Nachhall. 6 Monate Ausbau im französischen Barrique in Zweitbelegung.
Details zum Wein
Erzeuger:
di Giovanna - Sambuca di Sicilia
Anbaugebiet:
Sizilien
Rebsorte:
Jahrgang:
2018
Temperatur:
16-18°
Lagerzeit:
jetzt + 3-4 Jahre
Weinart:
Rotwein
Land:
Italien
Qualität:
Landwein
Geschmack:
trocken
Passt zu:
Wildgulasch mit Kirsch-Schokosoße
Kontrolle durch:
IT-BIO-004
Weinanalyse
Kontrolle durch:
IT-BIO-004
Anbauverband:
Suolo e Salute
Restzucker (g/l):
1,8
Vorh. Alkohol (Vol%):
13,1
Gesamtsäure (g/l):
6
Schweflige Säure frei (mg/l):
33
Schweflige Säure ges. (mg/l):
80
Weinstil:
Barrique
Volumen:
0,75l
Pfand:
nein
Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.