Chardonnay Terre Siciliane IGP GERBINO 2021 di Giovanna
Nahe Sambuca wächst der Chardonnay in Höhen bis 850 m über dem Meer. Es bedarf penibler, gekonnter Arbeit und perfekter, genau zum rechten Zeitpunkt geernteter Trauben, um im heißen Sizilien einen so vollkommenen Chardonnay zu erzeugen. Vor dem Pressen mazerieren die Beerenschalen für 8 Stunden. Das lange Hefelager schenkt Eleganz und ein cremiges Mundgefühl. Belebend mit feinen Zitrusaromen und fast verspielt, dabei von schöner Dichte und wunderbar lang im Mund, ohne zu sättigen. Der Wein ist einfach gut!
Details zum Wein
Erzeuger:
di Giovanna - Sambuca di Sicilia
Anbaugebiet:
Sizilien
Rebsorte:
Jahrgang:
2021
Temperatur:
12-14°
Lagerzeit:
jetzt + 1-2 Jahre
Weinart:
Weißwein
Land:
Italien
Qualität:
Landwein
Geschmack:
trocken
Passt zu:
Vorspeisen, Gemüse, hellem Fleisch
Kontrolle durch:
IT-BIO-004
Weinanalyse
Kontrolle durch:
IT-BIO-004
Anbauverband:
Suolo e Salute
Restzucker (g/l):
1,5
Vorh. Alkohol (Vol%):
13,1
Gesamtsäure (g/l):
6
Schweflige Säure frei (mg/l):
30
Schweflige Säure ges. (mg/l):
88
Weinstil:
ausgewogen
Volumen:
0,75l
Pfand:
nein
Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.