Cannonau di Sardegna DOC Riserva 2017/2018 Olianas
Manche sagen, es liege am Cannonau, dass die Sarden besonders alt werden. Und tatsächlich: Mit dieser Riserva wird man gerne alt. In der Nase vereinen sich Veilchen, dunkelrote Früchte sowie Kräuternoten zu einem herrlichen Bukett. Am Gaumen gehaltvoll mit einer warmen Note, Backpflaumen und seidige Tannine runden das harmonische Gesamtbild ab. Vergoren in Amphoren, ausgebaut im (großen) Holz, absichtlich nicht geklärt und filtriert.
Details zum Wein
Erzeuger:
Olianas/Territori del Gusto Pontassieve
Anbaugebiet:
Sardinien
Rebsorte:
Jahrgang:
2017
Temperatur:
15-18°
Lagerzeit:
jetzt + 4-5 Jahre
Weinart:
Rotwein
Land:
Italien
Qualität:
Qualitätswein
Geschmack:
trocken
Passt zu:
Lamm mit schwarzen Oliven
Kontrolle durch:
IT-BIO-007
Weinanalyse
Kontrolle durch:
IT-BIO-007
Anbauverband:
bioagricert
Restzucker (g/l):
1,3
Vorh. Alkohol (Vol%):
14,5
Gesamtsäure (g/l):
5,9
Schweflige Säure frei (mg/l):
39
Schweflige Säure ges. (mg/l):
95
Weinstil:
kräftig
Volumen:
0,75l
Pfand:
nein
Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.