Vermentino di Sardegna DOC 2020 Olianas
Die aufwendige Vergärung in drei verschiedenen Varianten tut dem Wein offensichtlich gut. 70% der Trauben vergären im Edelstahltank, 10% in eingegrabenen Amphoren und 20% in normalen Holzfässern. Nach der abgeschlossenen Gärung werden sie wieder vereint. Aromen von Aprikose und Orangenblüten, florale Noten und ein verspieltes Aroma kennzeichnen den Wein. Gehaltvoller Vermentino von der Insel.
Details zum Wein
Erzeuger:
Olianas/Territori del Gusto Pontassieve
Anbaugebiet:
Sardinien
Rebsorte:
Jahrgang:
2020
Temperatur:
8°-10°
Lagerzeit:
jetzt + 1-2 Jahre
Weinart:
Weißwein
Land:
Italien
Qualität:
Qualitätswein
Geschmack:
trocken
Passt zu:
Antipasti, Meeresfrüchte, Fisch
Kontrolle durch:
IT-BIO-007
Weinanalyse
Kontrolle durch:
IT-BIO-007
Restzucker (g/l):
1,8
Vorh. Alkohol (Vol%):
13,4
Gesamtsäure (g/l):
5,5
Schweflige Säure frei (mg/l):
30
Schweflige Säure ges. (mg/l):
95
Weinstil:
ausgewogen
Volumen:
0,75l
Pfand:
nein
Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.