Amarone della Valpolicella DOCG 2016 Fasoli
Ein Amarone stellt immer noch das Aushängeschild der Region Valpolicella im Veneto dar. Dieser neue Amarone von den Fasolis ist der perfekte Einstieg in das Thema. Die Aromen werden durch Trocknung der Trauben konzentriert und es entsteht ein ganz eigener Charakter von Wein. In der Nase ein herrliches Aroma von Schattenmorellen, das fast schon ein wenig an Kirschbrand erinnert, ergänzt durch Noten von Rumrosinen. Am Gaumen dezent und fein eingebundenes Holz, nicht zu mächtig und schön geschmeidig. Pure Verführung!
Details zum Wein
Anbaugebiet:
Valpolicella
Rebsorte:
Jahrgang:
2016
Temperatur:
18°
Lagerzeit:
jetzt + 5-6 Jahre
Weinart:
Rotwein
Land:
Italien
Qualität:
Qualitätswein
Geschmack:
trocken
Passt zu:
Pasta mit Trüffel, Bistecca alla fiorentina, gereiftem Käse
Kontrolle durch:
IT-BIO-007
Weinanalyse
Kontrolle durch:
IT-BIO-007
Restzucker (g/l):
2,1
Vorh. Alkohol (Vol%):
17,2
Gesamtsäure (g/l):
6,8
Schweflige Säure frei (mg/l):
5
Schweflige Säure ges. (mg/l):
54
Weinstil:
Barrique
Volumen:
0,75l
Pfand:
nein
Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.