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Grüner Laden, Weinhandel in Berlin Moabit

ORGNO Merlot Veronese IGT 2012 Fasoli

Sicher einer der besten Weine aus biologischem Anbau überhaupt: sozusagen ein Amarone aus reinem Merlot von über 60 Jahre alten Stöcken. Die Trauben werden durch natürliche Trocknung konzentriert. Nach der alkoholischen Gärung im Stahltank folgt der 48-monatige Ausbau in Barriques aus französischer Eiche: Rote Beeren, Pflaumen, Leder, Zedern, die Aufzählung ließe sich noch lange fortsetzen. Dieser Spitzenwein ist alljährlich nur in kleinen Mengen verfügbar. Er reift vorzüglich, seine enorme Extraktsüße macht ihn aber in jedem Reifezustand zu einem garantierten Genuss. Schöne Trinkreife.
Grüner Laden Wein

Details zum Wein

Erzeuger:
Fasoli - San Zeno di Colognola ai Colli
Anbaugebiet:
Venetien
Rebsorte:
Merlot
Jahrgang:
2012
Temperatur:
16-18°
Lagerzeit:
jetzt + 5 Jahre
Weinart:
Rotwein
Land:
Italien
Qualität:
Landwein
Geschmack:
trocken
Passt zu:
Lamm, reifem Käse, Menüabschluss
Kontrolle durch:
IT-BIO-007

Weinanalyse

Kontrolle durch:
IT-BIO-007
Restzucker (g/l):
6,5
Vorh. Alkohol (Vol%):
17,6
Gesamtsäure (g/l):
7,3
Schweflige Säure frei (mg/l):
18
Schweflige Säure ges. (mg/l):
80
Weinstil:
Barrique
Volumen:
0,75l
Pfand:
nein

Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.