Chorey Les Beaune AOC VIEILLES VIGNES 2017/2018 Sylvain Loichet

Diese weniger bekannte Lage hat die bekannteren Savigny-lès-Beaune und Aloxe-Corton als Nachbarn. Die Böden sind ein Mix aus Kalk der Côtes und Schwemmland im Tal. Der Wein wird nach zwei Jahren im Holz ohne Filtration und Klärung abgefüllt. Er wirkt im ersten Eindruck zart und elegant, entwickelt im Mund dann zunehmend Kraft, eine schöne Steigerung. Die rund 50 Jahre alten Pinot-Noir-Stöcke sorgen für eine große Aromentiefe und ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Reife und Frucht.