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Grüner Laden, Weinhandel in Berlin Moabit

Château Peybonhomme ENERGIES Blaye-Côtes de Bordeaux AOP 2019

Der Weinausbau in Amphoren sollte kein Selbstzweck sein. Diese Neuinterpretation eines Bordelaiser Klassikers aus Merlot und Malbec eröffnet eine ganz neue Dimension, ohne Bordeauxliebhaber vor den Kopf zu stoßen. Konzentrierter, gehaltvoller und doch fast handzahm gebändigter Stoff von 40 Jahre alten Stöcken. Die Eleganz des Weines korrespondiert mit der Ausstattung. Kleine, sicher gewollte Überraschung: die Bourguignonflasche in Bordeaux.
Grüner Laden Wein

Details zum Wein

Erzeuger:
Peybonhomme/La Grolet
Anbaugebiet:
Côtes de Blaye
Rebsorte:
Merlot, Malbec
Jahrgang:
2019
Temperatur:
16-18°
Lagerzeit:
jetzt + 4-5 Jahre
Weinart:
Rotwein
Land:
Frankreich
Qualität:
Qualitätswein
Geschmack:
trocken
Passt zu:
gebratene Entenbrust gefüllt mit Steinpilzen, Provenzalischer Eintopf, Auflauf mit Enten-Confit und Kartoffel-Püree
Kontrolle durch:
FR-BIO-01

Weinanalyse

Kontrolle durch:
FR-BIO-01
Anbauverband:
Demeter
Restzucker (g/l):
0
Vorh. Alkohol (Vol%):
14,1
Gesamtsäure (g/l):
4,8
Schweflige Säure frei (mg/l):
0
Schweflige Säure ges. (mg/l):
62
Weinstil:
Holzfass
Volumen:
0,75l
Pfand:
nein

Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.