Château Cartier Saint-Emilion Grand Cru AOC 2015

Château Cartier ist, wenn man so will, der Drittwein von Fonroque, aber damit wird man dem Wein nicht wirklich gerecht. Auch wenn sein Alterungspotenzial weniger hoch ist als das des Fonroque und er etwas runder und geschmeidiger ausfällt als der große Bruder, hat er doch seine eigene Identität verbunden mit einer hohen Qualität. In der Nase reife Heidelbeeren und Holunder. Im Mund weiche Tannine, lebendig und frisch. Im Abgang eine kalkige Mineralität mit viel Grip. Bereits jetzt gut zu trinken. Würdiger Vertreter des sehr guten Jahrgangs 2015.
Grüner Laden Wein

Details zum Wein

Erzeuger:
Fonroque - Vayres
Anbaugebiet:
St. Emilion
Jahrgang:
2015
Temperatur:
15-18°
Lagerzeit:
jetzt + 6-7 Jahre
Weinart:
Rotwein
Land:
Frankreich
Qualität:
Qualitätswein
Geschmack:
trocken
Passt zu:
Rehschnitzel, Hirschmedaillon mit Pfifferlingrahm
Kontrolle durch:
FR-BIO-07

Weinanalyse

Kontrolle durch:
FR-BIO-07
Restzucker (g/l):
2,2
Vorh. Alkohol (Vol%):
14
Gesamtsäure (g/l):
4,7
Schweflige Säure frei (mg/l):
12
Schweflige Säure ges. (mg/l):
80
Volumen:
0,75l
Pfand:
nein

Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.